Сметана, клюква, виноградный сок, сливки, сахар, желатин.
Приготовить желе из сметаны и клюквы, загустевшее желе фигурным ножом разрезать на квадратики. Приготовить желе из яблочного сока, влить в форму тонким слоем и дать загустеть. Сверху положить нарезанное квадратиками желе и залить их 1 л начавшим застывать желе из виноградного сока. Загустевшее желе нарезать кубиками, положить в широкие винные бокалы, украсить взбитыми сливками.