Главная Сладкие блюда Желе Клубничное желе
Клубничное желе

350 г клубники, 2 яичных белка, 3 ст. ложки сахара, 10 г желатина, 1 стакан сметаны.
Клубничное желе Спелую клубнику перетереть через сито (можно малину или землянику), чтобы получить стакан пюре. Добавить к нему по вкусу сахар и крепкую пену взбитых яичных белков. Все это вместе взбить до пенообразной массы, домешать разведенный желатин и хорошо вымешать.

Когда масса начнет загустевать, можно к ней добавить несколько ложек свежей сметаны, хорошо вымешать, разлить в формочки и поставить в холодильник или вынести на холод.









 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"