Пенник из ягод

1 кг малины или клубники, 3/4 стакана сахара, 8 яичных белков, 0,5 чайной ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахарной пудры.
Пенник из ягод Перебранные и промытые ягоды протирают через сито, кладут в кастрюлю, добавляют сахар, хорошо растирают, добавляют взбитые белки, перекладывают в смазанную маслом форму, посыпают сахарной пудрой и запекают в духовке 15-20 минут.
















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"