Фламбированный кофе

1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 чашки воды, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, ванильное и ореховое мороженое, 20 мл коньяка, 1-2 кусочка сахара.
Фламбированный кофе Кофе растворить в горячей воде, добавить ванильный сахар. Кофе остудить. В высокий бокал положить ванильное и ореховое мороженое, налить кофе. В маленькой медной кастрюльке разогреть коньяк с кусочками сахара, поджечь и горящим вылить в кофе.

Вместо коньяка можно взять ром или любой другой крепкий алкогольный напиток.





















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"