Блинчики с медом или сахаром

250 г муки, 2—3 стакана молока, 3 яйца, по 2 ст. ложки сли­вочного и топленого масла (для смазывания сковороды), 0,25 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара.

Блинчики с медом или сахаром

В 1/2 стакана молока размешать 3 яичных желтка, сахар, соль. Постепенно помешивая, всыпать муку, добавить разогретое сливоч­ное масло (2 столовые ложки) и вымешать в однородную массу без комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. Выпекать на смазанной маслом сково­роде. Не снимая со сковороды, блинчик сложить вчетверо, перело­жить его в отдельную посуду.

Подавать на стол в горячем виде с медом или сахаром.

 

 

 

 

 

 



 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"