Салат из лука-порея

200 г лука-порея, 1 яблоко, 1 крутое яйцо, 4 ст.л. соуса из растительного масла, зелень.
Салат из лука-порея Лук-порей нарезать кружочками, яблоко натереть на крупной овощной терке, яйцо нарезать ломтиками. Выложить все в салатницу, залить соусом, украсить зеленью.

Соус: 1/2 ст. растительного масла, 2 ст.л. 6% уксуса, 2 ч.л. сахара, измельченную зелень и щепотку перца тщательно взбить.

Чтобы соус стал прозрачнее, добавить в растительное масло немного грубой соли. Солить салат следует в последнюю очередь.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"