Ассорти плодово-овощное

1 яблоко, 1 апельсин, 0,5 квашеной капусты, 1 луковица, 100 г кефира, 1 ст.л. растительного масла, листья салата или капусты, горчица, соль, перец – по вкусу.
Ассорти плодово-овощное Несколько листьев салата или свежей капусты тщательно вымыть, выложить на блюдо. Отдельно очистить и нашинковать помельче небольшую луковицу (лучше красную), яблоко и апельсин, если есть, перемешать с квашеной капустой, добавить кефир и растительное масло, заправить по вкусу горчицей, солью, перцем. Выложить на листья, украсить зеленью.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"