Салат из свеклы с хреном

500 г свеклы, 1/2 стакана уксуса, 2 корня хрена, 1 лавровый лист, 5-6 горошин перца.
Салат из свеклы с хреном Не очищенную от кожицы свеклу сварить, охладить, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с уксусом, добавив по вкусу специи, соль, сахар. Натереть на терке с крупными отверстиями или наскоблить стружкой хрен. Выложить свеклу слоями в керамическую или стеклянную посуду, пересыпая каждый слой хреном. Залить подготовленным маринадом. Хранить в холодном месте. Салат будет готов к употреблению через 1-2 дня.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"