Салат «Провансаль»

Капуста, морковь, чеснок,  сахар, подсолнечное масло, уксус, специи.
Салат «Провансаль» Нашинковать капусту и морковь, растереть чеснок в произвольных пропорциях. Плотно уложить в 3-литровую банку, залить прокипяченным раствором - на 1 л воды - 2-3 ст. сахара, 1/2 ст. подсолнечного масла, 1 ст. 6% уксуса, специи: лавровый лист, мята, корица, перец горошек.

Выдержать сутки при комнатной температуре, потом выставить на холод. Еще через сутки этот салат можно подавать к столу.








 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"