Икра чесночная

Чеснок, белый хлеб, растительное масло, уксус или лимонная кислота, соль.
Икра чесночная Зубчики почистить, растолочь с солью, отдельно замочить в воде кусок белого хлеба, отжать, добавить в чеснок, подливая одновременно несколько ложек растительного масла. Добавить по вкусу уксус или лимонную кислоту.

Такую икру долго не держат. Подают ее к столу в салатнице, можно украсить листьями зеленого салата, укропа.

Если есть под рукой орехи, можно несколько штук растолочь и добавить в икру, они придают особую пикантность.















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"