Оладьи морковные

1 кг моркови, 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль - по вкусу.
Оладьи морковные Очищенную и промытую морковь нарезают, припускают, добавив немного воды и масла, охлаждают, пропускают через мясорубку, добавляют муку, яйца, соль, сахар, хорошо перемешивают и из полученной массы жарят оладьи на хорошо разогретом сливочном масле.

Оладьи подают на стол со сметаной.















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"