Картофельные оладьи

500 г картофеля,  0,5 стакана муки, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки масла.
Картофельные оладьи Очищенный сырой картофель быстро (чтобы не потемнел) измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 0,25 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить 1 яйцо). Все хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема.

Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде, подавать горячими со сметаной или маслом.

















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"