Блинчики на пиве

500 мл пива, 125 мл молока, 200 г пше­ничной муки, 3 яйца, 1 ст.л. смета­ны, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.
Для начинки: 200 г творога, 50 г изюма, 1 ст.л. сахара, соль по вкусу.

Блинчики на пиве Яйца соедините со сметаной и мо­локом, добавьте сахар, соль, влей­те 250 мл пива и взбейте до полу­чения однородной массы. Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз пере­мешайте. На сковороду, смазан­ную маслом, наливайте тесто тон­ким слоем и поджаривайте блин­чики с одной стороны.

Для на­чинки творог протрите и переме­шайте с изюмом, сахаром и солью.

На обжаренную сторону блинчи­ков положите начинку, сверните их конвертом и обжарьте на мас­ле. При подаче полейте блинчики сметаной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"