Главная Напитки Квасы Квас клюквенный
Квас клюквенный

Клюква - 300 г, вода - 1 л, сахар - 1 стакан, дрожжи прессованные - 15 г

Квас клюквенный Клюкву протрите, отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой, проварите 15 минут, затем процедите. В приготовленный отвар введите сахар, доведите его до кипения, затем охладите до 18°С. Соедините сироп с клюквенным соком и дрожжами, перемешайте.

Квас разлейте по бутылкам, плотно закупорьте их и выдержите 3 дня.













 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"