Икра грибная

250 г соленых грибов (или 50 сухих), 1 головка лука, 1-2 ст.ложки растительного масла.

Икра грибная

Икру грибную готовят из соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть, дать стечь воде, мелко нарубить. Нарезать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив немного перца. Из сваренных сухих грибов приготовляют таким же способом.

Для более острого вкуса можно добавить лимонный сок или уксус, соль и перец.

















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"