Закуска из баклажанов

1 кг баклажанов, 200 г майонеза, подсолнечное масло для жарки, чеснок, зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу.

Закуска из баклажанов

Порезать баклажаны тонкими кружками, кожуру можно не снимать. Обжарить с двух сторон до появления коричневой корочки на подсолнечном масле, готовые выкладывать на блюдо, посыпая мелко порезанным чесноком, зеленью и смазывая майонезом.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"