Главная Мясо Блюда из баранины Баранина с пшеном
Баранина с пшеном

500 г баранины, 1 стакан пшена, 1 луковицу, 40 г сала, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, соль - по вкусу.

Баранина с пшеном

Подготовленную баранину (корейка, окорок, лопатка) нарезают на кусочки по 25-30 г, варят до полуготовности, добавляют перебранное и промытое пшено, продолжают варить до полной готовности мяса и пшена.

В конце варки баранину заправляют салом, измельченным с луком и зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"