Главная Мясо Блюда из баранины Баранина с курагой
Баранина с курагой

600 г баранины, 200 г репчатого лука, 200 г кураги, 3-4 ст. ложки топленого масла, 2 чайные ложки томата-пюре.

Баранина с курагой

Баранину обмыть, разрезать на небольшие куски, по­ложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до полуготовности, периодически удаляя пе­ну. Полученный бульон процедить.

Кусочки мяса обжа­рить на масле, добавить обжаренный репчатый лук, то­мат-пюре, соль, перец, предварительно замоченную ку­рагу, влить немного бульона и тушить все до готовности.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"