Суп итальянский

4 куска белого хлеба, 2 ст.л. сливочного масла, 4 ломтика плавленого сыра, 3 ст. бульона, нарезанная петрушка.

Суп итальянский

Хлеб намазать маслом и слегка поджарить на сковороде. На каждый кусочек положить ломтик сыра, накрыть сковоро­ду крышкой и жарить до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Каждый кусочек хлеба положить в суповую тарелку, сверху вбить по сырому яйцу и влить кипящий бульон так, чтобы он лился прямо на яйцо.

Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"