Кулеш с салом

5 ст. ложек пшена, 600 г картофеля, 2 луковицы, 100 г сала, 2 л воды, зелень, соль - по вкусу.

Кулеш с салом

Пшено хорошо промывают, заливают кипящей подсоленной во­дой и варят до полуготовности. Затем добавляют очищенный, нарезанный кубиками картофель и варят еще 7-10 минут. После этого добавляют мелко нарезанное, поджаренное вместе с луком сало и дают прокипеть 5 минут.

При подаче на стол кулеш в тарелке посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"