Суп-пюре из клубники

120 г клубники, 10 г крахмала, 20 г сахара, 20 г сметаны или сливок, 300 г воды.
Продукты рассчитаны на 1 порцию.

Суп-пюре из клубники

Ягоды перебрать, промыть, помять, залить водой и варить 5 минут. Остудить и протереть. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения, затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать закипеть и охладить. В тарелку положить оставшиеся целые ягоды, влить суп, положить сливки или сметану.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"