Рецепты

Айран (2 вариант)

Катык, сюзьма.
Айран (2 вариант) Этот летний прохладительный напиток часто готовят из катыка или сюзьмы, смешанных с холодной кипяченой водой, а лучше всего с родниковой.

Можно использовать также минеральную воду с добавлением кусочков льда.

Наилучшим считается айран, в котором вода составляет не более 1/3, а лед чуть меньше 1/10 от общего количества катыка или сюзьмы.









 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"