Рецепты

Суп молочно-рыбный

Молоко – 250 г, вода – 300 г,  треска (филе) – 250 г, картофель – 125 г, лук репчатый – 20 г, масло сливочное – 10 г, мука – 5 г, петрушка (корень) – 20 г, укроп – 5 г, соль.
Суп молочно-рыбный Филе трески опускают в кипяток и варят не более 10 минут. В отвар кладут картофель, мелко нарезанный лук, петрушку, соль и варят еще 10-15 минут, вливают молоко, предварительно разведя в нем муку, доводят до готовности картофеля. После этого кладут филе, добавляют укроп, масло, держат на огне 2-3 минуты.










 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"