Рецепты

Пуца (вареники на пару)

Баранина – 100 г, лук репчатый – 25 г, сало курдючное – 10 г, мука – 35 г, чай зеленый – 10 г, яйцо  - 1/6 шт., специи, соль.
Пуца (вареники на пару) Жирную баранину и репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец. Полученный фарш кладут на лепешки из пресного теста, приготовленного как для манчи, но с заменой воды зеленым чаем, пуцы защипывают в виде кувшинчиков и варят на пару.












 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"