Рецепты

Манчи (вареники)

Для теста: мука – 80 г, яйца - 1/2 шт., вода – 30 г, соль.
Для фарша: баранина – 140 г, лук – 15 г, яйцо - 1/6 шт., вода – 25 г, специи, соль.

Манчи (вареники) Замешивают крутое однородное тесто, раскатывают   лепешки.   Готовят   фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец. Манчи защипывают в виде   вареников и варят в бульоне.

Подают манчи с бульоном, посыпав зеленью.




















 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"