Рецепты

Котлета мильковская

Лосось – 130 г, сало – 15 г, лук репчатый – 20 г, молоко – 10 г, сухари – 10 г, масло растительное – 10 г, масло сливочное – 5 г, перец черный молотый, соль.
Котлета мильковская Рыбу лососевых пород разделывают на филе (без кожи и костей), добавляют свиное несоленое сало, репчатый лук и дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Затем добавляют молоко, соль, черный молотый перец и массу тщательно взбивают. Формуют котлеты, панируют их в сухарях, жарят и подают со сливочным маслом.











 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"