Рецепты

Шурпа с мясом

Бульон – 500 г, говядина или баранина – 200 г, перец, чеснок – 20 г, айран – 80 г, соль.
Шурпа с мясом Готовят мясо-костный концентрированный бульон с луком. При подаче кладут отварное мясо. Заправляют черным перцем. Отдельно подают тузлук (чесночный соус) на айране.

Тузлук готовят так: толченый чеснок разводят айраном и перемешивают.










 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"