Главная
Белковый шоколадный крем

Яйца, сахарная пудра, шоколад, ванильный сахар.
Белковый шоколадный крем 4 яичных белка взбить в крепкую пену, добавив к ней 100 г просеянной сахарной пудры, 3 дольки тертого шоколада и 1/2 пачки ванильного сахара. Все продукты вымешивать до гладкого состояния. Этот крем годится и для глазировки.

Таким же путем можно приготовить крем из поджаренного молотого ядра грецкого или лесного ореха, заменив шоколад орехами и увеличив дозу сахара до 150 г.
















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"