Главная
Икра из баклажанов

300 г баклажанов, 2 ст. ложки растительного масла, 1-2 головки лука, 200 г помидоров.

Икра из баклажанов Баклажаны испечь или слегка сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренный лук и помидоры, соль, перец, растительное масло и немного уксуса, сахара. Прожарить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"