| Сардиновое масло |
|
75 г сливочного масла, 1 тушка сардины среднего размера из консервов («Атлантические сардины в масле»), 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1/2 яблока среднего размера, щепотка мускатного ореха (по желанию).
Репчатый лук обжарить в небольшом количестве сливочного масла до светло-коричневой окраски и охладить. Лук и сардины протереть через сито, положить в сотейник, добавить размягченное сливочное масло, протертое яблоко, мускатный орех (по желанию) и хорошо размешать. Посолить по вкусу.
|