Рыба 150 г, морковь, лук, петрушка 10 г, раки 1 шт. или крабы 10 г, грибы 30 г, гарнир 150 г, соус 75 г, лимон  1/10  шт., зелень.
Припустить порционные куски, нарезанные от филе рыбы. Готовую рыбу положить на блюдо или тарелку, сбоку рыбы уложить отварной картофель, а поверх рыбы — вареные грибы, кусочки крабов. Полить томатным соусом; можно положить на рыбу ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки.

Так же можно приготовить треску, налима,  судака,  щуку, сома.