500 г редиса, 300 г картофеля, 150 г зеленого лука, 0.5 стакана сметаны, 1 чайная ложка сахара, 0.5 ст. ложки 9%-ного уксуса, соль - по вкусу, укроп.
Сваренный в кожице картофель очищают, нарезают, добавляют нарезанный ломтиками очищенный и промытый редис, нарезанный зеленый лук, сметану, соль, сахар, уксус, хорошо перемешивают, кладут в салатник и посыпают мелко нарезанным укропом.