300 г репчатого лука, 100 г свежих огурцов, 1 ст. ложка растительного масла, 0,5 ст. ложки 9%-ного уксуса, 1,5 чайной ложки сахара, соль - по вкусу, зелень.
Репчатый лук очищают, промывают, нарезают в форме соломки, смешивают с очищенными свежими огурцами, нарезанными ломтиками, кладут в сотейник, добавляют растительное масло, уксус, сахар, соль, перемешивают и посыпают мелко нарезанным укропом.