Для теста: 5 яиц, 150 г молотого ядра грецкого ореха, 100 г муки, 200  г сахара.
Для начинки: фруктовое повидло или любой крем.
Из яичных желтков и сахара приготовить пенообразную массу, ввести в нее молотое ядро ореха, муку и крепкую пену из яичных белков. Тортовой массой наполнить смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов. Выпекать тесто при средней температуре.

Готовый остывший торт разрезать по горизонтали на две части и прослоить фруктовым повидлом или любой другой начинкой.