Для блинов: 200 г муки, 2 яйца, молоко, щепотка соли.
Для крема: 8 яичных желтков, 8 ст. ложек сахара, 2 чайные ложки муки, 300 г молока, 50 г шоколада.
Для начинки: молотое ядро грецкого ореха, молоко, сахар, ром или коньяк, изюм, тертая цедра с 1 лимона, абрикосовое повидло или джем.
Из муки, яиц, молока и соли приготовить обыкновенное тесто для блинов. Выпеченные блины укладывать в смазанную сливочным маслом форму для выпечки тортов в такой последовательности: первый блин уложить в форму, намазать столовой ложкой повидла, накрыть вторым, намазать ореховой начинкой, накрыть третьим, намазать шоколадным кремом и т. д.

При подаче на стол торт можно еще смазать шоколадным кремом.

Приготовление ореховой начинки: молотое ядро грецкого ореха сварить в молоке с сахаром, добавить немного рома или коньяка, тертую лимонную цедру, изюм и все продукты хорошо вымешать.

Приготовление шоколадного крема: яичные желтки с сахароз растереть добела, добавить муку, размешать с молоком, домешать тертый шоколад и, непрерывно взбивая, варить на слабом огне до получения густой массы.