Тесто слоеное дрожжевое - 500 г. Для начинки: персики - 4-6 шт., ананас консервированный - 280 г, сметана - 100 г, яичный желток - 1 шт., сырки творожные ванильные - 2 шт.

Тесто раскатайте в пласт, выложите на противень, смазанный маслом, сделав невысокий бортик. На тесто уложите ломтики персиков и ананаса. Сметану смешайте с желтком и сырками, залейте полученной массой фрукты.

Выпекайте пирог при 200°С до золотистого цвета.