Для 10 пирожков массой по 35-40 г: тесто (по рецепту «Приготовление  слоеного пресного теста») из 2 стаканов муки, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 яичный желток для смазки.
Приготовить из теста волованы, как описано в рецепте  «Волованы». Нижнюю лепешку смазать яичным желтком, положить на нее половину сваренного вкрутую яйца и колечко из слоеного теста, смазать поверхность яйцом и выпекать в течение 25-30 мин при температуре 230-240°С.