Для 500 г печенья: тесто (по рецепту «Приготовление несладкого пирожкового теста на соде») из 2 стаканов муки, 1 чайная ложка соли, 1/2  чайной ложки тмина.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски шириной 10 см, каждую полоску разрезать поперек на узкие полосочки шириной 5 мм. На стол высыпать соль и тмин, в которых обкатать каждую полосочку, положить на смазанный маслом противень и выпекать 10-12 мин при температуре 220-240°С.