Для торта массой около 1 кг: бисквит (по рецепту «Бисквит с орехами») из 6 яиц, крем масляный ореховый (см. «Кремы») из 150 г масла или крем арахисовый, сироп для промочки (см. «Промочки») из 4 ст. ложек сахарного песку, 4 ст. ложки орехов жареных мелко нарубленных, 1 ст. ложка сахарной пудры.
Торт приготовлять, как указано в рецепте «Торт бисквитный с масляным кремом и фруктами», с той разницей, что после нанесения слоя крема на верхний пласт торт надо обсыпать жареными, мелко нарубленными орехами, а затем сахарной пудрой. Орехи нужно слегка поджарить на сковороде, пропустить через мясорубку, затем просеять через крупное сито, при этом оболочка ореха отделится.
|